VÙNG NGUYÊN LIỆU GIA LAI

TỪ VÙNG ĐẤT GIA LAI

Gia Lai – vùng đất cao nguyên của Tây Nguyên – là một trong những vùng nguyên liệu gắn liền với hành trình cà phê LaPusa. Đất bazan, khí hậu cao nguyên và nhịp mùa đặc trưng tạo nên điều kiện tự nhiên phù hợp cho cây cà phê sinh trưởng và phát triển.

Với LaPusa, chất lượng của một tách cà phê không bắt đầu từ máy rang hay phương pháp pha chế. Chất lượng bắt đầu từ vùng đất, cây cà phê và cách con người chăm sóc từng mùa vụ.

NƠI HẠT CÀ PHÊ BẮT ĐẦU

Từ những vùng trồng tại Gia Lai, LaPusa chú trọng lựa chọn nguồn nguyên liệu phù hợp với từng dòng sản phẩm. Mỗi loại cà phê có đặc tính riêng về hương thơm, độ đậm, độ chua, vị ngọt và hậu vị.

Chính sự khác biệt đó tạo nên nền tảng để LaPusa phát triển các dòng Arabica, Robusta, Moka, Culi cũng như những công thức Blend mang phong cách riêng.

TỪ NGƯỜI TRỒNG ĐẾN HẠT CÀ PHÊ

Đằng sau mỗi hạt cà phê là công sức của người trồng qua nhiều tháng chăm sóc. Từ lựa chọn cây giống, chăm sóc vườn, theo dõi quá trình phát triển đến thu hoạch và sơ chế, mỗi công đoạn đều góp phần hình thành chất lượng của nguyên liệu.

LaPusa trân trọng giá trị của người làm cà phê và hướng đến việc xây dựng mối liên kết bền vững giữa vùng nguyên liệu, người sản xuất và người thưởng thức.

TUYỂN CHỌN NGUYÊN LIỆU

Không phải mọi hạt cà phê đều có đặc tính giống nhau. Nguyên liệu được lựa chọn dựa trên mục tiêu hương vị và sản phẩm mà LaPusa muốn phát triển.

Những đặc tính về giống, vùng trồng, độ chín, phương pháp sơ chế và chất lượng hạt được xem xét trước khi bước vào quá trình rang.

TỪ GIA LAI ĐẾN XƯỞNG RANG LAPUSA

Vùng nguyên liệu → Thu hoạch → Sơ chế → Tuyển chọn → Rang → Đóng gói → Pha chế → Thưởng thức.

LaPusa kiểm soát từng bước với mục tiêu giữ lại những đặc tính tốt của nguyên liệu và phát triển chúng thành một hồ sơ hương vị rõ ràng trong tách cà phê.

RANG ĐỂ TÔN TRỌNG NGUYÊN LIỆU

Mỗi loại hạt cần một cách tiếp cận khác nhau khi rang. Thay vì sử dụng một công thức cho tất cả sản phẩm, LaPusa phát triển profile rang phù hợp với đặc tính nguyên liệu và phương pháp pha chế.

Từ một tách Arabica thanh thoát, Robusta đậm đà đến Espresso cân bằng hay những công thức Blend nhiều tầng hương vị, mục tiêu cuối cùng vẫn là tạo ra một tách cà phê hài hòa và thể hiện được cá tính của nguyên liệu.

LAPUSA – PURE & SAFE COFFEE

Với LaPusa, “Pure & Safe” là định hướng xuyên suốt từ lựa chọn nguyên liệu, rang, đóng gói cho đến trải nghiệm cuối cùng trong từng tách cà phê.

THÊM TINH KHIẾT TRONG TỪNG HẠT

Từ vùng đất Gia Lai, LaPusa mong muốn đưa hương vị cà phê Việt Nam đến gần hơn với người yêu cà phê – bằng sự tôn trọng nguyên liệu, sự chỉn chu trong chế biến và niềm tin vào giá trị của cà phê Việt.