Cà phê nguyên bản có thể hiểu đơn giản là cà phê được thưởng thức với đặc tính vốn có của hạt, nơi nguồn nguyên liệu, cách sơ chế, mức rang và phương pháp pha góp phần tạo nên hương vị trong tách.
Thay vì chỉ quan tâm cà phê có “đậm” hay “đắng” hay không, người thưởng thức có thể khám phá nhiều yếu tố hơn như hương thơm, độ ngọt, độ chua, thể chất và hậu vị.
Trong bài viết này, LaPusa sẽ cùng bạn tìm hiểu cà phê nguyên bản là gì, những yếu tố tạo nên hương vị và cách lựa chọn cà phê phù hợp với gu thưởng thức của mình.
Hương vị của cà phê được hình thành từ nhiều yếu tố: giống cà phê, vùng trồng, cách sơ chế, mức rang, độ tươi và phương pháp pha.
Arabica thường nổi bật về hương thơm và độ thanh; Robusta thường có thể chất đậm và hậu vị mạnh. Khi được rang phù hợp, mỗi loại hạt sẽ thể hiện những đặc tính riêng.
Vì vậy, khám phá cà phê nguyên bản không phải là tìm loại “đắng nhất” hay “mạnh nhất”, mà là hiểu hạt và tìm ra hương vị phù hợp với gu của bạn.
Hãy bắt đầu bằng việc thử nhiều loại hạt và cách pha khác nhau. Khi uống, chú ý đến hương thơm, độ đậm, độ ngọt, độ chua, thể chất và hậu vị.
Phin phù hợp với người thích phong cách cà phê Việt Nam đậm đà; espresso cho hương vị cô đọng; pour over giúp cảm nhận rõ hơn đặc tính của hạt.
THỬ • CẢM NHẬN • TÌM RA GU CỦA BẠN
LaPusa phát triển các dòng cà phê gắn với nguồn nguyên liệu Gia Lai, chú trọng lựa chọn hạt và cách rang phù hợp với từng phong cách thưởng thức.
Từ Arabica, Robusta đến các dòng Blend, mục tiêu là giúp người uống khám phá hương vị tự nhiên và tìm được gu cà phê của riêng mình.
LAPUSA COFFEE – THÊM TINH KHIẾT TRONG TỪNG HẠT
-----------------------------------------
LaPusa - Pure & Safe Coffee
Xem thêm về La Pusa: https://lapusa.vn/
- Hotline: 0981.909.068
- Chuyên kinh doanh cà phê sạch, và các loại máy pha cà phê, thiết bị quầy bar, set up quầy bar và xe cafe takeaway
- Đặt hàng online qua Shopee, Lazada, Tiki, Sendo & Amazon
Denabany
13/11/2022Rodneynor
13/11/2022Michaelanilt
13/11/2022MichaelDaura
13/11/2022RicSeats
13/11/2022
