Giữa rất nhiều loại cà phê trên thị trường, lựa chọn một sản phẩm phù hợp không nên chỉ dựa vào màu sắc, độ đắng hay mức giá.
Một sản phẩm cà phê tốt cần cung cấp đủ thông tin để người uống hiểu mình đang mua loại hạt nào, nguồn nguyên liệu ở đâu, được rang theo phong cách nào và phù hợp với phương pháp pha nào.
Dưới đây là những tiêu chí LaPusa khuyến nghị bạn nên kiểm tra trước khi lựa chọn cà phê.
Hãy xem sản phẩm sử dụng Arabica, Robusta hay Blend.
Arabica thường nổi bật về hương thơm, độ thanh và những tầng hương tinh tế. Robusta thường có thể chất dày, vị đậm và hậu vị rõ hơn.
Blend là sự phối hợp nhiều loại hạt nhằm tạo ra một phong cách hương vị cân bằng hoặc phù hợp với một phương pháp pha cụ thể.
Không có loại nào mặc định “tốt nhất”. Quan trọng là loại hạt phù hợp với gu của bạn.
Thông tin vùng nguyên liệu giúp người uống hiểu rõ hơn về sản phẩm.
Nguồn gốc, giống cà phê và cách sơ chế đều có thể ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng trong tách.
LaPusa phát triển nhiều dòng cà phê gắn với nguồn nguyên liệu Gia Lai, trong đó có Mang Yang — một phần quan trọng trong hành trình cà phê của thương hiệu.
Mức rang ảnh hưởng trực tiếp đến cách bạn cảm nhận cà phê.
Rang nhẹ thường giữ được nhiều đặc tính nguyên bản của hạt. Rang vừa tạo sự cân bằng giữa hương thơm, vị ngọt, độ chua và thể chất. Rang đậm thường tạo cảm giác mạnh hơn và giảm bớt một số đặc tính thanh của hạt.
Vì vậy, đừng chỉ tìm cà phê “đậm nhất”; hãy tìm mức rang phù hợp với cách bạn uống.
Cà phê rang sẽ thay đổi hương thơm theo thời gian.
Khi mua, nên kiểm tra ngày rang hoặc thông tin sản xuất, cách bảo quản và tình trạng bao bì.
Sau khi mở túi, hãy đóng kín và bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, tránh nhiệt, ánh sáng trực tiếp, độ ẩm và mùi mạnh.
Một quan niệm phổ biến là cà phê càng đen và càng đắng thì càng “nguyên chất”. Đây không phải cách đánh giá đáng tin cậy.
Hương vị còn phụ thuộc vào giống hạt, sơ chế, mức rang, độ xay, tỷ lệ cà phê – nước và phương pháp pha.
Một tách cà phê có thể có hương thơm, vị ngọt, độ chua, thể chất và hậu vị khác nhau mà vẫn thể hiện tốt đặc tính của hạt.
Nếu thích phin đậm, bạn có thể khám phá Robusta hoặc Blend thiên về thể chất.
Nếu thích espresso hoặc cà phê sữa, Blend cân bằng giữa hương thơm và độ đậm thường dễ sử dụng.
Nếu thích pour over hoặc phong cách thanh, Arabica là một lựa chọn đáng khám phá.
Điều quan trọng không phải tìm loại cà phê được quảng cáo là “ngon nhất”, mà là tìm loại phù hợp nhất với cách bạn thưởng thức.
Từ nguồn nguyên liệu đến rang và pha, mỗi yếu tố đều góp phần tạo nên trải nghiệm trong tách cà phê.
LaPusa hướng đến việc cung cấp thông tin rõ ràng hơn về từng dòng sản phẩm để người uống có thể hiểu hạt, hiểu cách pha và lựa chọn cà phê phù hợp với chính mình.
HIỂU HẠT • CHỌN ĐÚNG • PHA ĐÚNG • THƯỞNG THỨC TỐT HƠN
LAPUSA COFFEE – THÊM TINH KHIẾT TRONG TỪNG HẠT
------------------------------------------
LaPusa - Pure & Safe Coffee
Xem thêm về La Pusa: https://lapusa.vn/
- Hotline: 0981.909.068
- Chuyên kinh doanh cà phê sạch, và các loại máy pha cà phê, thiết bị quầy bar, set up quầy bar và xe cafe takeaway
