Cà PHÊ Ủ LẠNH LÀ GÌ? - Pha cà phê lạnh là cách pha cà phê không cần bất kỳ nhiệt độ hoặc nước sôi. Nó được thực hiện bằng cách ngâm hạt cà phê xay thô trong nước ủ ở nhiệt độ bình thường từ 12 đến 24 giờ và sau đó lọc ra. Kết quả là một tách cà phê mịn, ít axit và không có vị đắng nào cả. Công thức pha cà phê lạnh này tạo ra một tách cà phê...
Có người uống cà phê để thưởng cái vị đắng, có người uống để tỉnh táo nhưng cũng có người chỉ đơn giản để thỏa cơn “nghiện” của mình. Có nhiều cách pha cà phê phổ biến nhưng ở mỗi cách pha chế khác nhau lại đem lại hương vị riêng biệt. Đôi khi chính điều đó lại làm cho cà phê mang tính cách riêng biệt đặc trưng của con người nhiều hơn là ở vị của cà phê...
Cà phê (bắt nguồn từ từ tiếng Pháp café /kafe/) là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Các giống cây cà phê được bắt nguồn từ vùng nhiệt đới châu Phi và các vùng Madagascar, Comoros, Mauritius và Réunion trên Ấn Độ Dương. Giống cây này được xuất khẩu từ châu Phi tới các nước trên thế giới và hiện nay đã được trồng tại tổng cộng hơn...
